1 增加营养摄入，尤其是维生素（A、D、E、K等）和微量元素（锌、铜铁锰硒等）的摄入量； 2 增加纤维的摄入，尤其对于幼犬（发育期的狗狗对纤维的需求特别大）； 3 减少胆固醇的吸收，有降低血脂的功能； 4 对牙齿有很好的保护作用，减少牙周炎的危险。
另外，值得注意的是：如果主人想给爱宠补充钙质的话，那么最好选择含有钙粉的营养品或是直接买钙片给它吃，而不宜用骨头来给它补钙。因为直接给狗狗食用含钙量高的骨头（特别是内脏、蛋黄等），很容易引起中毒。
其实，给狗吃食物最好是能保证它的营养均衡，不要只给它们吃单一的一种食物，这样是很容易使得宠物缺乏某些营养的。所以，为了狗狗的健康，建议大家还是给它们多吃点粗粮吧！
湛美瑶优质答主小米和玉米面都是很常见的粗粮，两者混合使用能很好的中和味道和口感，做出来的发糕松软暄香，营养丰富，尤其在农村地区是比较常见的吃法。但是做这种杂粮发糕要想做到松软好吃，发酵是关键。
玉米面和小米发糕的制作相对于普通发面来说要麻烦一些，因为两种粗粮缺少面筋和蛋白质，所以要想做到松软可口就得在发酵上多下功夫，分享一下具体的制作步骤和注意事项，如果你也喜欢吃粗粮发糕，就一起来看看吧！
一、制作炸酱肉丁的步骤：
准备一块肥瘦相间的五花肉一块，先把五花肉清洗干净，然后放入锅中加入适量的清水、葱段、花椒和料酒少许，大火烧开后撇去浮沫，转中火煮15分钟，煮到五花肉剩7-8成熟捞出来。
然后趁热把肉皮面和肥肉面的水分擦干，用刀切成小片，然后用刀背碾碎一点，再切成稍微大点的肉丁备用。
把锅烧热放入凉油，倒入猪肉丁用中火煸炒，把肥肉的析出的油脂煸炒出来，煸炒5分钟左右把肉丁水分煸炒干，加入葱花、姜末爆香，然后放入甜面酱、郫县豆瓣酱各一勺，加入蚝油5克，鸡粉2克，生抽10克。
用小火不断翻炒把酱料和肉丁炒均匀，把酱料炒至黏稠，让酱料均匀的包裹在猪肉丁上，就可以起锅控油备用。
二、制作玉米面发糕的步骤：
准备小米面50克、玉米面100克、发酵粉5克、白糖5克。先把白糖和发酵粉倒进玉米面糊中搅拌均匀，然后倒进小米面中继续搅拌，再加入温水搅成细腻的面糊。
盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时，把面糊发酵至两倍大。用手搅拌一下排出面糊中的气体，然后把之前做好的炸酱肉丁倒进面糊中搅匀。
蒸锅中加入适量的清水，把装玉米面糊的模具放上蒸锅中，开大火隔水蒸30分钟，蒸好后焖5分钟再打开锅盖。揭锅盖撒上一点葱花点缀，美味营养的发糕就做好了，非常简单的操作！
三、技术总结：
1、做玉米发糕主要靠糖和清水发酵，做发糕的水温大约在40度左右，在发糕糊中加10克白糖能促进发酵，做发糕的模具里面最好先刷上一层食用油，防止粘连。
2、做酱料时要用比较肥一点的猪肉，这样才能煸炒出比较多的油脂，把酱料做得油润一点味道才更好，炒酱料时要用中小火炒到酱料变粘稠。
3、发糕蒸好后不要立即打开锅盖，盖着锅盖焖5分钟，这样能让发糕遇冷回缩，这样表层更紧实，更加暄软有弹性。
