兔子牙齿可以吃吗?
有说法称,“你要是缺钙,你就吃一口兔子牙齿,比吃任何补钙的东西都好,百分之百的碳酸钙,没有污染,这碳酸钙是长在活的机体上,吃一口,顶你十天的补钙。”
其实,这个说法既没营养学依据,也没有临床试验的证据支持,更不符合常理,显然是个谣传。从营养的角度讲,钙在人体中需要与许多元素共用,被人体吸收利用,单独的碳酸钙,进入人体难以被吸收利用,即使吸收进去也难以被利用。
有人做过这样一个实验:将小鼠的牙齿磨成粉末,用醋酸浸泡、加热后,没有发现任何酸碱变化。从动物生理解剖的角度讲,老鼠、兔子的牙齿中没有牙髓腔,因此不能称之为牙,而只能称之为角化上皮(类似人的头发、指甲的成分);这类“牙”缺乏钙的来源和造牙细胞,所以这类“牙”不参与人体钙的代谢和参与人体补钙的功能。“牙齿”中所含成份属于有机物。
总之,用老鼠、兔子的牙齿可以补钙的说法是错误的。再者说了,这些小动物都是各种病毒、病菌携带者,吃了被病原体污染的“牙齿”,很有可能患病。