格力犬吃生鸡蛋可以吗?
生活中,很多人认为生鸡蛋的营养价值比熟鸡蛋高得多,用生蛋清、蛋黄分别拌白糖给孩子食用,或者用生鸡蛋做菜吃,其实这样吃进肚子里的鸡蛋营养根本没法完全吸收。生鸡蛋特别是生鸡蛋黄被人体吸收利用率远低于熟鸡蛋,生鸡蛋蛋黄中高达30%的胆固醇没法被人体吸收,生鸡蛋蛋清中一种卵白蛋白干扰生物素与酶结合,影响生物素吸收,还有一种抗胰蛋白酶也能抑制蛋白质的消化。
生鸡蛋中还存在一些细菌和寄生虫。常吃生鸡蛋会对肝脏和胃黏膜造成严重损害,容易导致消化不良和胃肠炎等疾病,还会造成生物素缺乏,出现皮肤粗糙、食欲不振等症,甚至会导致发育障碍。所以,平时的饮食中还是少吃生鸡蛋为宜。建议每天吃鸡蛋(生熟加起来)不要超过两个。
有人又问,生鸡蛋比熟鸡蛋更容易产生饱腹感,不是有利于减肥吗?的确,生鸡蛋中的蛋白质没有熟鸡蛋那么容易被消化吸收,更容易让肠胃产生成饱感,但是一个生鸡蛋就有100kcal以上的热量,靠吃生鸡蛋减肥,体重是可能减下去,营养也会被拖垮的。
生鸡蛋中干扰生物素吸收,生物素又是什么?又会怎么样呢?生物素属于B族维生素的一种营养物质,缺乏后容易导致皮炎、继发感染,多见于儿童。生物素缺乏症虽少,但是后果比较严重,治疗也比较麻烦。