国内现在主流的肉兔品种有美国白兔、德系巨兔和加拿大兔，这三个品种的兔子都有一定的养殖基础，也是目前国内养殖户比较常见的养殖的品种； 美国白兔原产于美国南部，因全身纯白被毛而闻名，是饲养业中最普遍的兔种之一，具有繁殖力强、生长发育快、出肉率高等特点，在欧美国家主要作为食品利用；
德系巨兔起源于德国，是20世纪60年代由德国兔遗传基因试验站筛选出的一个改良品种，体重较大（公兔最高可达11千克），生长速度快，肉质好，性情温和，不易惊逃，是比较优秀的肉兔品种； 加拿大兔是近些年从北美引进的新品系，体型比较大，成年公兔高达7公斤，母兔6公斤以上，虽然长得快，但是肉质不比前两个品种差！ 当然还有其他的一些杂交品种，比如法国蓝兔与德国白兔的杂交后代——法兰西兔，它是目前世界上体形最大的家兔品种，体重可达6-8kg，皮色为白色，背部和臀部有灰黑色的斑纹；还有国外近年而来的獭兔，个头不大，但是很可爱，而且皮绒长，适合做服饰等用品。
席宇斯优质答主现在兔子品种多种多样，饲养肉兔，要想取得好的效益，必须养优质的肉兔品种。一般我们常用的优质的肉兔品种有伊拉、美系新普、英系新普和比利时白兔四大类.那么这四种优秀的肉兔品种，它们之间又有什么区别呢？又应该选择养哪种肉兔品种呢？
伊拉兔是由加利福尼亚和日本大耳白杂交培育而成，体形呈全身紧凑而长，全身被毛纯白，毛质较细致，眼睛为玫瑰红色或暗紫色，耳朵立起， 伊拉的长处:生长速度比较快，成熟早，易饲养同时产奶量也高，伊拉的短处：它的抗病能力不是特别强，同时它的性情比较乖巧缺乏野性。
美系新普兔是通过美系 Rex 狐兔和大白兔进行杂交改良而培育出来的肉兔品种。该兔被毛为全白色，眼为海伦色，耳朵为半耷。长处：它体型大，肌肉丰厚，同时它的产肉率高，2月龄的断奶重能达到2.0斤左右，同时它抗病性强，性情驯良。短处：它的生长速度不是很快，它的毛的密度也不是特别的高。
英系新普：是由英国、瑞士等国家的纯白和肉用型新普培育改良的肉兔，该兔眼睛为海伦色，耳朵直立，被毛洁白。长处：它2月龄断奶重比美系的要轻，生长速度较快，同时它的毛的密度大，皮板结实。短处：它的性情比较不好，易咬架，且该兔的抗病性不强。
比利时兔：比利时兔是通过法国、德国、瑞士等国家的纯白和肉用型比利时兔杂交培育改良而成。耳朵以半耷为主，眼睛海伦色。长处：它产奶量高、生长速度快、抗病性强，毛质好，体型大。它的短处是性子太烈不好饲养。
